Recette
:
Samoussa poulet fromage épinards
Ingrédients :
Feuilles Épinards fraîches
1 à 2 filets de poulet ou dinde
Fromage
1 Citron
Farine
Sel poivre
Feuille de brick
1 oeuf
Préparation :
Laver les épinards et si nécessaire enlever la tige, les couper grossièrement en lamelle.
Mettre les épinards dans une poêle
à feu doux et faire réduire.
Couper la viande en émincé, la fariner juste
avant de la faire revenir à la poêle.
Faire cuire la viande avec un peu d’huile, assaisonner
et en fin de cuisson ajouter un peu de jus de citron.
Préparer les trois ingrédients
(épinards, viande, fromage)
pour confectionner les samoussas.
Couper une feuille de brick en deux,
garnir et plier.
Casser l’œuf et le battre
Badigeonner d’œuf pour fermer le samoussa.
Faire cuire au four 20 minutes environ.
Les samoussas peuvent être fait aussi à la friture.
Bon Appétit aux gourmands !
